【新北市新庄-团购美食】好市多御用-☀广达香☀凯萨沙拉酱

说到『广达香』这个老字号大家会联想到什么呢?小菲想到的是肉酱罐头!!
因为咱家蔡老爷最爱吃的肉酱面就是一定要用他们家的
肉酱罐头~这样拌起来才够香!!
之前小菲很幸运的能到他们家位于新庄的总公司参观~
这才发现原来我们生活中许多很知名的企业都是用他们家的产品~~
像是
知名连锁潜艇堡的所有酱料甚至各种汤品都是广达香所提供的
好市多贩卖部销路很好的凯萨沙拉中那一小盒没有标明产地来源也没有标明是哪家制作的酱料
卖场没有卖~工作人员也神秘兮兮不会告诉你去哪买!!!
而这好吃的要命的凯萨沙拉酱居然也是『广达香』制作的耶!!!
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91麻花今天就让小菲来为大家揭开这间神秘老字号食品公司『广达香』的面纱吧
民国21年就创立的『广达香』是由创办人廖心广三兄弟在早期的万华康定路一带设立食品工厂~
初期是以制造烧腊肉松、肉等产品为主

一直到民国53年增加生产项目、扩大营业之后才搬到位于新庄化成路上的现址
走过了80个年头~『广达香』的努力及对产品品质的坚持是可以看到的!!!
西元2000年为提升广达香食品达到国际水准,斥资兴建符合GMP标准的新式厂房落成使用并上线生产

关于GMP的小知识:GMP是英文Good Manufacturing Practice 的缩写,意思是「优良的制造标准」
源自于美国,目前盛行于美洲及亚洲等先进国家。
是一种特别注重食品制造过程中,产品品质与卫生安全的自主管理制度。

『广达香』也是第一个获得GMP认证的肉类罐头制造厂喔!!!
另外在民国94年获得行政院农业委员会CAS认证~也陆续获得大大小小的奖项
在走进工厂参观前小菲一定要先介绍一下他们家的LOGO~~我太喜欢这背后的故事了!!!
广达香一名取自创办人兄弟名字最后一字之『广』、『达』二字,再加上立足食品业
期望产品美味可口、芳『香』宜人,故命名『广达香』
商标设计上也是因为三兄弟的名字中间都有一个『心』字,所以才会设计三心相连
取『兄弟同心、其力断金』,再用三个同心圆画起来期望永不分家长久经营
另外,三心商标也是要让消费者们『吃的安心、吃的放心、吃的开心』
之意

穷游旅行
一走进这占地三千多坪的厂~映入眼帘的是一片绿意盎然~~仿佛来到小学一般~~
实在是不太像食品加工厂的环境阿!!

听说这里因为环境清幽、建筑复古~~之前还有大爱和民视电视台来这里取景哩

泥看看泥看看~~这里居然还有小桥流水、满池的锦鲤和假天鹅~~~这也太夸张了!! 没听介绍还真没办法想像~~目前『广达香』的产品居然多达一百种以上~~
除了通路上常看到的罐头类之外~~其他有更多是针对企业客户生产出来的产品~
而这些产品多是提供中央厨房
、连锁餐厅、医院及量贩市场~
像是多种素食、甜品、沙拉酱、汤品还有冷冻调理食品
甚至包括无糖低盐肉松、麻油鸡汤、十全排骨、产妇专用的泌乳茶等~~~
『广达香』几乎成为这块土地的隐身大厨~身为台湾人很难没吃过出自广达香的料理!!

小菲再偷偷爆个小料好了!!
钱XKTV里最当红的红烧牛肉面!!!一定很多人很爱吃吧!!汤头香浓肉又大块!!!
吼!!说到这个我就很傻眼!这是我每次去唱歌都必点来吃的说!!!

告诉你们~~这碗红烧牛肉面用的就
『广达香』红烧牛肉罐头(我根本不知道有这东西耶XDD)下去煮的!!!
听说这个口味的罐头也是现任广达香董事长最爱的一款哩!! 厂区内干净又明亮的罐头杀菌区

好想外带一罐回家!!!哈哈哈哈

说老实话~~他们家好多罐头商品我真的都没看过~~~
虽然
『广达香』不像新X阳一样有自己的门市~~但是却几乎是日产量六万罐
靠的就是真材实料和口碑行销~~~很多东西都是大家吃了好吃之后就会一个介绍一个
另外在口味上
『广达香』也努力在原有特色中寻求新意,像是光肉酱来说~就有鲁肉、香辣和咖哩等口味可选择!
而这些『广达香』八十年来屹立不摇而且日益茁壮的主要秘诀

这栋就是『广达香』2000年兴建的符合GMP标准之新式厂房 走进明亮干净的加工区~~工作人员正手脚俐落的在包装肉松罐头中! 工厂内不论是楼梯转角处、厕所门口或是工厂内~
几乎四处都可以看见一张张用来鼓励员工或是广达香的坚持标语
因为是符合GMP标准的工厂设计~~每个环节都可以透过透明橱窗看到人员的工作状况 每个工作人员从头到脚都包得密不透风~就是为了防止在肉松装罐的过程中有任何外来物质掉落 制造日期也是在装箱的同时才加盖当天日期~
听说他们家在六月份会举办活动开放广达香的粉丝们来参访!!!
有兴趣的捧油们请记得密切注意
『广达香』的粉丝团讯息喔!! 其实我们今天主要是要参观凯萨沙拉酱的制作过程~~但是碍于时间只有看到打酱的过程有点小可惜~ 他们家的凯萨沙拉在制作过程中完全不添加任何的防腐剂~
也没有加入任何的人工添加物~所以一但制作完成~就必须要放进冰箱中冷藏保存~~
而且期限只有短短的三个月而已~
这也是为什么他们家的酱料要出口至国外是很困难的一件事情~
也许有些人会觉得他们家的酱料价格在市面上会偏高~~
但你有看过那种凯萨酱料会货真价实的加入贵桑桑的鳀鱼来提味吗?XDDDD

『广达香』的食品绝对是真材实料~老板是认真在用良心来经营事业无误阿!!

结束收获满满的广达香之旅~~当然要带点伴手礼回家的阿~
今天请到的是咱家最难配合佳小模特儿-小苹果小姐
来为大家展示
『广达香』的最佳伴手礼之一:两相好系列礼盒 内含健康猪肉松+健康旗鱼松各一罐~~送礼自用两相宜!!!
这两罐已经是咱家小苹果配饭吃的哥俩好了~千万别跟抢~大小姐会翻脸喔


接着!!!既然带回传说中的神祕沙拉酱
手残人小菲当然要来做完全不需要厨艺的自制凯沙拉来吃看看的

为了配合『广达香』完全不含防腐剂及化学添加物的沙拉酱~~
小菲还命令喵爸要特别买有机的蔬菜回来!!这样吃起来才健康啊!!!!哩公丢母丢!!
乱加一通的沙拉~
内容物有美生菜、小黄瓜
、圣女小番茄、好市多的葡萄、杏鲍菇、蔓越莓干、火腿丝~
小菲好久没有吃的这么健康了说!!!


顺便介绍一下『广达香』凯萨沙拉酱成份
内容物:美乃滋、沙拉油、白醋、果糖、芥末酱、起司粉、蒜末、梅林辣酱油、咸小鳀鱼、塔巴斯可辣酱、黑胡椒粒
呈现乳白色的酱料里真的看的到一颗颗的黑胡椒粒喔~~~
酱料一开封小菲就立刻先偷吃一口!!!!
耶史!!!就是这个味啦!!!跟好市多的神祕酱料一模模一样样啦!!
(废话XD)

摆盘完毕准备加入囉!!!!
手模提供:喵爸


小包装的凯萨酱贴心的设有开口设计~~没用完直接把盖子盖上即可!

挖塞~~喵爸用酱毫不手软耶XDDDDD 耶耶耶~营养健康又美味的懒人版凯萨沙拉完成啦!!!
我真的觉得沙拉百百种~~~蔬菜新不新鲜当然重要~~
但是沙拉的成败绝对是在于酱料的美味与否!!!!


因为知道
『广达香』的凯萨酱不含防腐剂~即使是让小朋友吃大人也可以很放心!!
所以首先让热爱吃小番茄的小苹果小姐先试吃一口!!!
试吃中的小苹果表情高深莫测~但是看样子是很满意!!!
因为喵爸放开她的下一刻~这位小姐就立刻爆冲过来要偷拿沙拉吃了 接着手残人小菲再度挑战懒人版凯萨沙拉三明治~~这样中餐就解决啦!!!
用凯萨酱取代一般的奶油抹酱~~这还是小菲第一次尝试哩!
最后一层吐司要盖上之前~~别忘记在美生菜上再挤上一凯萨酱~吃起来会更美味喔!!! 耶~~完成啦!!!!
不是我在说!!这三明治有可爱的A梦站台看起来整个很厉害的样子(自己夸自己真是不要脸)
断面秀来一张!!
加入鳀鱼提味的凯萨沙拉酱吃起来咸中带甜~~
起司、胡椒、蒜末和塔巴斯可辣酱..多种风味融合的恰到好处~~
丰富又有层次的口感~让人吮指留香的绝妙好滋味真会让人一吃就上瘾阿阿阿!!!

『广达香』
的凯撒酱有分大小两种包装~~
小包装(250g)的凯萨酱目前市面上的通路只有在爱买可以买到!!!
大包装的分量有到1000g~但就要在网路的乐天市场或是直接到广达香位于新庄的厂区购买
基本上直接到厂区买
价格都是一样的~唯一好处是免运费XD
但是如果要到厂区直接购买的话记得要先是先打电话预订喔!!!
广达香
厂区地址 :(24252) 新北市新庄区化成路382巷18号
电话:02-2992-2426
广达香乐天市场:http://kthfoods.shop.rakuten.tw/
广达香官网:http://www.kthfoods.com/
广达香粉丝团:https://www.facebook.com/KuangTaHsiang

有关六月份开放粉丝参访的详细活动消息~~请记得密切关注广达香粉丝团喔!!
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