【新北市永和区】永和比漾广场B2餐厅新开幕.承传福利川菜四十年正统手艺.川味麻辣好过瘾.大口吃饭开饭啦-▨窝客岛+开饭川食堂(永和店)▨

 这间开饭川食堂说是小菲和蔡老爷的爱店也不为过~~台北赚钱吗

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从京站店到阪急店我们通通吃过~~台北干什么赚钱

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虽说菜色主要是以川菜为主~很多都是辣的台北攻略

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不过他们家不辣的菜色也都很好吃~~~吃了这么多次~几乎没有踩到雷过!

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这次永和分店新开幕~当然也要来踩点一下的啦!!

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开饭川食堂永和店位于比漾广场(就是之前的SOGO啦XD)地下二楼~~

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如果搭乘捷运的话可以坐到捷运顶溪站~~

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比漾广场会提供接驳车大约十分钟即可到达~交通还算便利

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永和店也和其他分店一般~走的是简洁大方的现代设计风格~~

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为数还不少的座位区~除了有基本的二人、四人桌之外~

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也提供了家族或团体可以一起聚餐的大圆桌~

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小菲这天太晚来用餐~餐厅里都是人~害我拍照拍的很不好意思~哈

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MENU的封面就是小菲最爱的白饭一大碗(你这个饭桶XD)

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上面很有趣的写着“今天你想吃哪一味”

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这里的餐点价位大致上是介于NT200~400左右~

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除了单点之外也有提供2~8人不等的开饭套餐

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虽说是以辛辣的川菜为主轴~

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但也有搭配一些不辣但又美味的菜色可提供不敢吃辣的朋友们享用

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详细的MENU就请上官网自行欣赏啦!!

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 餐点上桌前服务生会先送上每人一杯的蔓越莓果醋

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 这酸甜好喝的蔓越梅醋真的很解辣~~

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可以一直续杯这件事真的让我给他们大加分~小菲每次去吃都喝好几杯XD

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有保温功能的可爱小饭锅~~白饭当然也是可以一直续加的!!

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这天我们四个人战力十足~~光白饭就加了三次还四次~

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服务生大概心里会不停OS~又来一桌的饭桶!!  

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 流口水鸡/小辣NT320

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这流口水鸡算是来开饭川必点的一道~

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鸡肉选择的是仿土鸡~煮熟后会先立刻放入冰水冰镇让鸡肉更紧实有弹性

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之后会再浸泡于盐水一天让皮与肉间形成美味的肉冻

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层层堆叠的鸡肉上方还撒上花生颗粒

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搭配着店家自制麻酱、花椒油以及辣油等调制而成的酱料

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吃起来既香又具口感~~开胃菜吃点小辣的流口水鸡刚刚好!

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 剁椒牛肉 小辣NT300

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这道光看卖相就知道很下饭阿!!

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牛肉选用的是翼板牛肉~很香又软嫩

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搭配自家醃制的泡椒一起大火快炒~

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吃起来酸辣咸香!!白饭一碗又掰掰了!XD

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这道还可搭配随盘附上的新鲜脆口萝蔓叶一起吃

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创意来自于虾松的吃法!!!

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这样搭配着一起吃清爽度提高许多~也很推荐喔!

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今天小球心情很不错~从头到尾都躺在推车上自己玩~~

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然后很好奇地看着妈妈拿着相机一直猛拍食物

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小球OS:妈妈今天怎么都不拍我咧?

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臭豆腐撞皮蛋 小辣NT260

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厨师很有创意的将臭豆腐切丁酥炸之后与皮蛋及肉末一起大火快炒

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佐料的部分加入了咸香但不会很辣的豆瓣酱以及剁椒

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第一次吃到这样子的组合感觉很新奇~

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酥脆的臭豆腐丁和Q弹的皮蛋让口感变的很奇妙但又莫名的合拍!

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一样是非常下饭的一道菜阿!

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翻滚吧!肥肠 大辣NT350

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这道是开饭川食堂所有菜色里辣度最高的一道~

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光看这辣椒的数量口水应该就开始分泌了吧!哈

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将卤至入味的肥肠和自四川进口的二金条辣椒、朝天剁椒与大蒜等辛香料翻滚拌炒

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再倒入烧到通红的干锅上~一上桌就闻到逼人的香气!

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小菲每次来开饭川也是必点这道~~

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因为这肥肠真的很软嫩有口感~~

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辣度虽然是会让我舌头麻掉~喉咙喷火~连喝两杯水的程度

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但是还是忍不住一吃再吃!!

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然后吃完之后不只舌头想翻滚~胃也跟着一起翻滚!

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不能吃辣还硬要吃辣是哪招  

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除了肥肠之外~里面还加入了杏鲍菇一起拌炒~~

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还保有脆度的杏鲍菇吃起来弹口多汁~但一样是辣到掉眼泪啦!!!

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 歌乐山辣子鸡 中辣NT300

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这道菜的名称是源自于重庆的歌乐山

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是重庆新派川菜中最经典的菜色~

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鸡丁的部分选用的是去骨鸡腿~炸到金黄酥脆~

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再和许多的二金条干辣椒以及大红袍花椒拌炒

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吃起来肉质外酥内嫩完全不会干柴~口感又麻又辣~中辣的程度请小心服用!XDD

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酸心鱼卷 小辣NT420

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这道是开饭川最新推出的菜色~

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辣度非常低~~即使不敢吃辣的人一样可以享用没问题!

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选用无刺的鱼卷~上方铺上酸白菜丝、野山椒放入蒸笼蒸煮

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上桌前再撒上小菲最爱的香菜增添香气~~

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新鲜的鱼肉卷吃起来很紧实Q弹~~

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小菲建议可以把汤汁淋在白饭上~酸咸开胃超下饭!!!

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小菲光靠这道就吃了整整一碗饭阿!!(果然是饭桶XDDD)

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好色金丝瓜 不辣NT220

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 吃了这么多肉~总是要来个青菜均衡一下~~

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这道金丝瓜名字很逗趣~~其实就是和咸蛋大火拌炒做成金沙丝瓜的意思

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丝瓜有事先以大火过油锁住水分~所以还保留着清脆的口感~搭配着表层浓郁的咸蛋黄一起入口很是美味!

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上完主要餐点~~小球终于坐不住开始要讨抱抱啦!!

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好险我们只剩下饮料和甜点还没享用~~真是乖孩子!

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小球因为有点发困~所以跟ABC叔叔玩到笑超嗨~~

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害妈妈好忙~又要拍食物又要拍你~~

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怎么这么可爱啦!  

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老舖红茶NT80

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特别选用高雄超过30年老铺的红茶叶,

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煮出带有麦香的古早味红茶,还不错喝喔!

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柚香薄荷泡泡NT120

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带着果肉的柚子酱加入大量新鲜薄荷叶与柠檬,是清爽又解辣的饮品

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玫瑰金桔冰钻

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以金桔蜂蜜为底~上方还撒上些许玫瑰花瓣增添香气

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酸甜滋味整个很适合女孩儿啊!

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花椒凤梨冰沙NT130

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四杯饮品中小菲最推这杯啦!!

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原本还以为冰沙上方是茶冻~~后来吃了一口才发现~

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原来是用花椒制成的花椒冻!!!

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底下是用新鲜凤梨打成的凤梨冰沙~

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沁凉冰沙搭配着甜中带麻的花椒冻一起入口~口感既香甜又有趣

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 柚香乌龙茶冻NT80

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来用餐这么多次~小菲还是第一次吃到他们家的甜点~

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意外地都很好吃耶!!!

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这乌龙茶冻带着温润的茶香~很适合不爱吃甜的男生们~

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 雀斑香草奶酪NT80

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这名字好可爱~~~一上桌才知道为何叫做雀斑!!

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奶酪因为使用了天然香草荚籽和牛奶以及天然鲜奶油一起制成~

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所以才会有一点一点的小黑点~看起来就像是小雀斑一样可爱~

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吃起来很浓醇可口~~搭配一旁的水果切丁一起吃也很不赖

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(蔡老爷居然趁著小菲带小球去串门子还没拍照时就偷吃一口~可恶阿XD)

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 玫瑰荔枝冻NT80

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看到这道甜点感觉就是杨贵妃会爱吃的(大误XD)

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带有玫瑰清香的荔枝果冻里吃的到整颗的果肉~

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小菲个人最喜欢这道甜点~很清甜可口!!!

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 这天来用餐事先完全没想到会遇到好久不见的好姊妹们

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大家看到小球都好开心(没人想看到发胖的妈妈阿~~哭)

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ㄟ!!想到这里忘记跟西西要照片了~我们的合照快交出来好吗!!XDD

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   最后要跟大家讲个粉好康的优惠讯息啦!!

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即日起至8/31前,来开饭永和店消费满1500元(含服务费), 并上开饭粉丝团按赞,

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且打卡「开饭川食堂 永和店」,可获得永和店「专属福袋」!

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数量有限,送完为止!

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福袋优惠:2014.07.30~2015.07.30至开饭永和店消费,

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结帐时出示本福袋,享餐费95折优惠。 

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福袋内容物:开饭磁铁、百元抵用券、饭饭或椒椒便利贴 (随机赠送)、

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店笔、店卡、开幕宣传DM(送小菜)

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开饭川食堂(永和店)

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电话:02-8231-5388

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地址:新北市永和区中山路一段238号B2

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粉丝团:https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER

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官网:http://www.kaifun.com.tw/

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小菲的美食墙

那个…不才小菲也害羞的申请一个粉丝团了~

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